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... By 橋邊姑娘愛做美食 用料 高筋麵粉 250克 雞蛋 一個 牛奶 85g 白砂糖 40克 酵母 4克 鹽 2克 豆沙餡 一包 做法步驟 ... 1、這是奶粉， ... 2、這裡是除去黃油以外的所以材料，當然不包括豆沙餡哦 3、黃油準備好了，在攪拌10分鐘以後的麵粉裡面，加入此黃油。繼續攪拌20分鐘，我的麵包機程序是33分鐘 ... 4、攪拌好以後，手上摸一下乾麵粉，抓出來，揉成團 ... 5、蓋上保鮮膜 ... 6、醒發至兩倍大，大概一個小時左右 ... 7、像這樣 ... 8、然後拿出來排氣，柔丫它兩分鐘 ... 9、揉成長條 ... 10、切斷，成大概15g的小劑子 ... 11、豆沙餡下面鋪一層乾麵粉，把它也搓成長條，乾麵粉是防止它粘的哦 ... 12、像這樣，也切成小劑子，大概十克左右吧，分鐘麵糰包住它就可以了 13、放碗裡備用，我做了20個 ... 14、準備好烤盤，鋪上油紙 ... 15、把小劑子，趕圓，別太薄哦，可以包住豆沙餡就好 ... 16、把它放上去 ... 17、你想怎麼捏就怎麼捏，總之捏封口就OK ... 18、然後底部收緊，壓下去，再趕成長條 ... 19、用刀把表面的豆沙劃開，看見豆沙餡就好！別劃太深哦 ... 20、然後翻過去，從下面往上捲起來 ... 21、像這樣，兩頭捲起來 ... 22、我做點比較迷你版的哦，做了20個，如果你做點大一些，不用那麼費事，很快的 ... 23、保鮮膜封起來，第二次發酵，大概三十分鐘左右 ... 24、發好的效果 ... 25、準備好雞蛋液 ... 26、把他們都掃一遍，洗一下他們的身體，哈哈 ... 27、然後撒上點芝麻，當然，不喜歡芝麻的不用放哦 ... 28、我的烤箱大概170度左右，烤了大概15分鐘左右，這個時間，還是看各自烤箱的脾氣來定哦，你可以烤十分鐘看效果，然後再考慮要不要繼續烤哦 ... 29、很香很香的 ... 30、看著想吃吧 ... 31、我已經迫不及待了 ... 32、太好吃了，咱家小朋友告訴我說，媽媽，今天中午我不吃飯了，我就吃五個豆沙麵包好了呵呵呵 高筋麵粉的營養功效 養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

文章來源取自於：

壹讀 https://read01.com/QAG4neM.html

博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010362273

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