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醬料大王餡心、餡料、果醬篇如果您有到現場看的話,一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學【博客來網路熱銷】者來說,裡面提到的東西,都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學,真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡,也能做出一桌好料理
對我家那【博客來限定】口子來說,就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書,我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解,簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明:
描述:
擅長製作醬料是中國烹飪的一大特點,這也是中國菜系眾多; 風味迥異,在世界烹飪界享有盛譽的重要原因。
中式主食製作離不開餡心,本書介紹了55種餡心;
適合中式主食包子、餃子、餡餅、盒子等麵食...
67種不同基底餡料;
適合製作各式花樣甜點主食。
28種馨香濃郁美味果醬;
一年春夏秋冬四季,
按照不同季節盛產的水果,
製作多彩多滋多變時令果醬!
調製過程詳實,可以滿足您料理不失敗的成就感!
朋友,當你在廚房為滿足家庭成員的多種口味而煩惱的時候,當你為千篇一律的飲食生活感到厭倦的時候,請打開這本書,相信總有一款口味適合您的需要。
本書特色
調製多變餡心、餡料,做出各式主食麵點;生熟葷素、鹹點、甜品應有盡有,水打餡、摻凍餡製作步驟和要點,不同基底原料配合蔬菜拌製高招,不藏私示範運用實例。手工果醬製作祕籍,使用當季生鮮蔬果,讓甜點變得馨香濃稠;多姿多彩!
須知:
作者: 牛國平, 王森
新功能介紹- 出版社:桂氏文化
新功能介紹 - 出版日期:2016/01/14
- 語言:繁體中文
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